Витамин D является жизненно важным питательным веществом, которое помогает вашему организму усваивать кальций для укрепления костей. Он естественным образом вырабатывается в коже под воздействием солнечного света, в обогащенных обычных продуктах и в некоторых необогащенных продуктах или добавках.

Люди с более темной кожей могут вырабатывать меньше витамина D на солнце, чем люди со светлой кожей. Прием слишком большого количества витамина D может привести к избыточному уровню в крови и вызвать проблемы со здоровьем.

Всплеск

популярности витамина D был обусловлен множеством преимуществ для здоровья — от прочности костей и снижения риска переломов до улучшения настроения и снижения риска сердечных заболеваний и рака. В результате люди запасаются питательным веществом в форме таблеток и обращаются за скрининговыми тестами для измерения уровня в крови.

Важно получать витамин D из здоровой диеты, которая включает в себя такие продукты, как жирная рыба, обогащенные молочные продукты и апельсиновый сок, а также умеренное пребывание на солнце. Большинству взрослых требуется не более 4 000 международных единиц (МЕ) в день. Тем не менее, медицинский работник может порекомендовать вам принимать большие дозы при определенных заболеваниях, и он будет контролировать уровень вашей крови с течением времени, чтобы убедиться, что вы не достигнете токсичного уровня.

Показатели дефицита витамина D варьируются в зависимости от расы и этнической принадлежности. Люди с более темной кожей испытывают больше трудностей с выработкой витамина D из солнечного света, потому что меланин в их коже ограничивает скорость синтеза кожи. Кроме того, пожилые люди, которые живут в домах престарелых и других учреждениях, с меньшей вероятностью смогут получить достаточное количество витамина D от ежедневного пребывания на солнце. Люди с мальабсорбционными заболеваниями, такими как целиакия и воспалительный кишечный синдром, имеют более высокие показатели дефицита, как и младенцы, которых кормят только грудным молоком.

Прежде

чем витамин D может быть использован организмом, он должен быть сначала преобразован в печени в форму, называемую 25 гидроксивитамином D или 25(OH)D. Большинство анализов крови на витамин D измеряют уровень 25(OH)D, потому что это лучший способ определить, достаточно ли питательных веществ в вашем организме.

Получение слишком большого количества витамина D может вызвать высокий уровень кальция в крови (гиперкальциемию). Это может привести к проблемам с костями и другим проблемам со здоровьем, таким как слабость, рвота и изменения сердечного ритма. Это состояние встречается редко и обычно возникает в результате приема больших доз добавок витамина D или употребления продуктов, обогащенных слишком большим количеством витамина D.

До сих пор ведутся споры о том, сколько витамина D необходимо для хорошего здоровья. Некоторые эксперты говорят, что люди, которые не получают достаточного количества питательных веществ, могут иметь более высокие показатели рака и сердечных заболеваний, в то время как другие предупреждают, что избыточный уровень может увеличить риск сердечных заболеваний, остеопороза и других заболеваний. На данный момент Институт медицины рекомендует ежедневный прием 600 международных единиц, или МЕ, для взрослых в возрасте до 70 лет и 800 МЕ в день для тех, кто старше этого возраста. (Большинству здоровых людей требуется всего 400 МЕ в день для поддержания оптимального уровня витамина D в крови.)

Советы экспертов

Витамин D жизненно важен для здоровья костей и связан со здоровой иммунной системой, но слишком большое количество может быть опасным. Люди, которые принимают безрецептурные или рецептурные добавки витамина D или получают инъекции витамина D, могут легко получить высокий уровень кальция в крови (гиперкальциемия).

Витамин вырабатывается естественным образом солнечными ультрафиолетовыми лучами группы B, а также может содержаться в некоторых продуктах, таких как жирная рыба, грибы, подверженные воздействию ультрафиолетового излучения, и обогащенные молочные продукты. Печень преобразует витамин D, который вы едите или усваиваете, в форму, которую ваш организм может использовать, называемый 25-гидроксивитамином D (25(OH)D). Большинство тестов на витамин D измеряют эту форму.

Лучший способ предотвратить избыток витамина D – это сбалансированная диета, включающая в себя большое количество свежих и обогащенных продуктов. Эксперты говорят, что среднестатистический человек нуждается не более чем в 4000 международных единиц (МЕ) витамина D в день из пищи или добавок. Некоторые медицинские работники назначают более высокие дозы, но они дают более высокие дозы только в течение короткого периода времени и проверяют уровень витамина D и кальция в крови, чтобы убедиться, что вы не получаете слишком много. Особенно важно использовать солнцезащитный крем при выходе на улицу, чтобы предотвратить чрезмерное количество витамина D и рак кожи. Это особенно верно для людей с более темной кожей, которые не могут вырабатывать достаточное количество витамина D под воздействием солнечного света.