Поскольку витамин D является жирорастворимым витамином, он лучше усваивается при употреблении с пищей, содержащей жиры. Например, попробуйте добавить в добавки ложку арахисового масла.

«Лучше всего придерживаться постоянного времени суток, чтобы не забыть принять добавку», — говорит Эхсани. Она также предлагает стремиться к утру, потому что оно соответствует нашему естественному циркадному ритму.

Время приема

Когда солнечный свет попадает на кожу, он обеспечивает ультрафиолетовую энергию B (UVB), которая запускает ряд этапов производства витамина D. Это питательное вещество, наиболее известное для здоровья костей, потому что оно помогает организму усваивать кальций из пищи и поддерживать нормальный уровень фосфора в крови, еще одного важного минерала для построения костей. Без этого «солнечного витамина» организм не может вырабатывать достаточное количество кальцификации, чтобы предотвратить остеопороз и переломы.

Обзор рандомизированных клинических исследований показал, что прием витамина D в дозе 20 мкг (800 МЕ) в сутки и 500 мг кальция в сутки обеспечивает защиту от переломов у людей в возрасте от 50 до 74 лет, независимо от того, был ли у них исходный уровень 25(OH)D в сыворотке крови достаточным или недостаточным [80].

Поскольку организм может усвоить только определенное количество любого питательного вещества за один раз, лучше всего принимать витамин D с пищей, содержащей жиры, чтобы улучшить усвоение. Утренний прием ограничивает взаимодействие с мелатонином перед сном и может помочь вам лучше спать, потому что он не будет мешать естественным ритмам вашего организма. Вы также должны избегать приема витамина D с лекарствами, которые могут препятствовать его усвоению, включая секвестранты желчных кислот, такие как холестирамин и колестипол, или с антацидами, содержащими гидроксид алюминия. Обратитесь к своему фармацевту или врачу за помощью в подборе схемы дозирования, которая согласуется с вашим режимом приема лекарств.

Польза для здоровья

Оптимальное потребление витамина D может снизить риск заболеваний костей и рака. Витамин D также может помочь поддерживать здоровое кровяное давление, уровень холестерина и триглицеридов. [5]

Тем не менее, исследования, связывающие витамин D с другими последствиями для здоровья, менее последовательны, чем в отношении кальция. Когда Совет по пищевым продуктам и питанию (FNB) установил рекомендуемые нормы потребления витамина D, он обнаружил, что доказательства были недостаточными или противоречивыми, чтобы показать какую-либо связь со здоровьем, помимо тех, которые связаны со здоровьем костей.

Жирная рыба, такая как лосось, тунец и скумбрия, являются хорошими источниками витамина D. Яичные желтки и говяжья печень также содержат небольшое количество. Также доступны добавки с витамином D. Прием слишком большого количества витамина D может вызвать опасно высокий уровень кальция и витамина D, что может привести к тошноте/рвоте, запорам, усилению жажды и мочеиспускания, потере аппетита, психическим изменениям / изменениям настроения и ощущению плохого самочувствия.

Те, кто подвержен наибольшему риску дефицита, должны принимать ежедневную добавку в осенний и зимний период, включая беременных и кормящих женщин, а также всех детей в возрасте от 1 до 4 лет. Его лучше всего принимать с пищей, содержащей источник жира для улучшения усвоения, а также утром, чтобы ограничить взаимодействие с мелатонином в мозге, которое может повлиять на сон. Некоторые исследования показывают, что прием витамина D во время еды снижает риск развития рака, но необходимы дальнейшие исследования.