Parce que la vitamine D est une vitamine liposoluble, elle est mieux absorbée lorsqu’elle est consommée avec des aliments contenant des matières grasses. Essayez de faire éclater vos suppléments avec une cuillerée de beurre de cacahuète, par exemple.

Il est préférable de s’en tenir à un moment constant de la journée afin de ne pas oublier de prendre votre supplément, dit Ehsani. Elle suggère également de viser le matin, car il s’aligne avec notre rythme circadien naturel.

Lorsque la lumière du soleil frappe la peau, elle fournit de l’énergie ultraviolette B (UVB) qui déclenche une série d’étapes qui produisent de la vitamine D. C’est le nutriment le plus connu pour la santé des os, car il aide le corps à absorber le calcium des aliments et à maintenir des niveaux sanguins normaux de phosphore, un autre minéral important pour la construction des os. Sans cette « vitamine du soleil », le corps ne peut pas produire suffisamment de calcification pour prévenir l’ostéoporose et les fractures.

Un examen des essais cliniques randomisés a révélé que 20 mcg (800 UI)/jour de vitamine D et 500 mg/jour de supplémentation en calcium offraient une protection contre les fractures chez les personnes âgées de 50 à 74 ans, que leur taux sérique de base de 25(OH)D soit suffisant ou déficient [80].

Étant donné que le corps ne peut absorber qu’une quantité limitée de nutriments à la fois, il est préférable de prendre de la vitamine D avec un repas contenant des graisses pour stimuler l’absorption. Le prendre le matin limite les interactions avec la mélatonine au coucher et peut vous aider à mieux dormir car il n’interfère pas avec les rythmes naturels de votre corps. Vous devez également éviter de prendre de la vitamine D avec des médicaments qui peuvent interférer avec son absorption, notamment des chélateurs des acides biliaires tels que la cholestyramine et le colestipol, ou avec des antiacides contenant de l’hydroxyde d’aluminium. Demandez à votre pharmacien ou à votre médecin de vous aider à trouver un schéma posologique qui convient à votre régime médicamenteux.

Un

apport optimal en vitamine D peut réduire le risque de maladie osseuse et de cancer. La vitamine D peut également aider à maintenir une tension artérielle, un taux de cholestérol et de triglycérides sains. [5]

Cependant, les recherches établissant un lien entre la vitamine D et d’autres résultats pour la santé sont moins cohérentes que pour le calcium. Lorsque le Food and Nutrition Board (FNB) a établi des apports nutritionnels de référence pour la vitamine D, il a constaté que les preuves étaient insuffisantes ou contradictoires pour montrer une relation avec des résultats de santé au-delà de ceux liés à la santé osseuse.

Les poissons gras, comme le saumon, le thon et le maquereau, sont de bonnes sources de vitamine D. Les jaunes d’œufs et le foie de bœuf en contiennent également de petites quantités. Des suppléments de vitamine D sont également disponibles. Prendre trop de vitamine D peut entraîner des niveaux dangereusement élevés de calcium et de vitamine D, ce qui peut entraîner des nausées/vomissements, de la constipation, une soif et une miction accrues, une perte d’appétit, des changements mentaux/d’humeur et une sensation de malaise.

Les personnes les plus à risque de carence devraient prendre un supplément quotidien pendant l’automne et l’hiver, y compris les femmes enceintes et allaitantes, et tous les enfants âgés de 1 à 4 ans. Il est préférable de le prendre avec un repas qui contient une source de graisse pour stimuler l’absorption, et le matin pour limiter les interactions avec la mélatonine dans le cerveau qui peuvent affecter le sommeil. Certaines recherches suggèrent que la prise de vitamine D avec un repas réduit le risque de cancer, mais des études supplémentaires sont nécessaires.