La vitamine est principalement fabriquée dans la peau par la lumière directe du soleil, mais les apports alimentaires de nombreuses personnes en ce nutriment sont insuffisants. Ce groupe comprend les jeunes enfants, les adultes à la peau plus foncée et les personnes âgées qui passent plus de temps à l’intérieur.
Il est important d’obtenir suffisamment de vitamine D, car elle aide le corps à absorber le calcium, ce qui permet de construire et de maintenir des os sains. Il régule également d’autres fonctions cellulaires et a été associé à un certain nombre de problèmes de santé.
La
vitamine D aide votre corps à absorber le calcium, un minéral qui construit et renforce les tissus osseux. Sans des niveaux adéquats de vitamine D, vos os peuvent s’affaiblir et se briser (une condition appelée ostéoporose chez les adultes ou rachitisme chez les enfants).
Notre peau peut produire de la vitamine D lorsqu’elle est exposée au soleil. Mais beaucoup de gens n’ont pas assez de soleil pour répondre à leurs besoins, surtout en automne et en hiver. Et les personnes à la peau plus foncée ont moins de capacité à fabriquer de la vitamine D parce que le pigment de leur peau agit comme une ombre, bloquant les effets du soleil. [1]
De plus, la capacité de la peau à fabriquer de la vitamine D diminue avec l’âge. La plupart des personnes de plus de 65 ans ont besoin d’un supplément pour obtenir des quantités adéquates de vitamine. Et les nourrissons nourris uniquement au lait maternel risquent d’avoir des niveaux insuffisants de vitamine D à moins qu’ils ne reçoivent un supplément quotidien.
Il existe deux types de suppléments de vitamine D, D2 et D3. Votre corps peut plus facilement absorber la D3, que l’on trouve dans les poissons gras tels que la truite et le saumon, l’huile de foie de morue, le foie de bœuf et le fromage, et qui est également disponible sous forme de multivitamine. Discutez avec votre fournisseur de soins de santé pour savoir si et combien prendre de l’argent. Ils pourraient tester votre taux sanguin de 25(OH)D pour déterminer si vous avez besoin d’un supplément.
Le
corps fabrique de la vitamine D lorsque la peau nue est exposée au soleil. De mai à septembre, la plupart des gens peuvent obtenir toute la vitamine D dont ils ont besoin en passant 15 à 20 minutes au soleil quelques fois par semaine sans crème solaire (assurez-vous de porter un écran solaire sur toutes les autres parties du corps). La vitamine D obtenue à partir d’aliments ou de suppléments est stockée dans les cellules adipeuses jusqu’à ce qu’elle soit nécessaire, puis elle est activée dans le foie et les reins par un processus en deux étapes qui la transforme en calcitriol. La vitamine D sous sa forme active est le seul type de vitamine D que le corps utilise [3,4].
L’âge et la couleur de la peau affectent la capacité du corps à fabriquer de la vitamine D à partir de la lumière du soleil. De plus, le smog, les nuages et d’autres facteurs peuvent diminuer la quantité de vitamine D produite par la peau. Les personnes qui sont institutionnalisées, celles qui souffrent de certaines affections gastro-intestinales (comme les maladies inflammatoires de l’intestin), celles qui ont un régime alimentaire restreint ou limité et celles qui utilisent des médicaments anticonvulsivants peuvent également avoir des taux sériques de 25(OH)D plus faibles que les autres.
Des recherches ont montré que de faibles niveaux de vitamine D sont associés à divers problèmes de santé, mais les preuves ne sont pas cohérentes quant à savoir si la vitamine affecte réellement ces résultats. Il semble être important pour la santé des os, et de nombreux médecins recommandent une supplémentation en vitamine D pour amener les taux sériques jusqu’aux seuils FNB.