Nejdůležitějším krokem při optimalizaci vitaminu C je zajistit, abyste jej správně vstřebávali. To znamená začít s nízkou koncentrací a postupně ji zvyšovat podle tolerancí, radí Robinson.
V přepočtu na tělesnou hmotnost konzumují nesyntetizující příbuzné druhy savců, které nemohou produkovat vitamín C, množství 10 až 20krát vyšší, než jsou doporučené dietní dávky stanovené pro lidi.
Denní tipy
Důležitost vitaminu C je nesporná již více než století. Neschopnost těla produkovat tuto živinu vyžaduje, aby byla konzumována prostřednictvím stravy. Nedostatečný příjem této základní živiny může vést k nechvalně známému a potenciálně smrtelnému stavu kurděje. Tento nedostatek se projevuje bolestí svalů, zapadlýma očima, špatným hojením ran a řadou dalších zdravotních problémů.
Současné celosvětové DDD vitaminu C se značně liší, přestože úřady používají srovnatelné údaje k určení doporučení (viz obrázek). Tyto rozdíly lze vysvětlit rozdíly v perspektivách zdraví, které ovlivňují dosažené závěry. Mnoho zemí zakládá svá doporučení na prevenci kurdějí, zatímco jiné používají kritéria, jako je udržování adekvátní koncentrace vitaminu C v plazmě, aby se snížilo riziko nepřenosných onemocnění.
Doporučená denní dávka vitaminu C je 90 miligramů denně pro dospělé muže a 75 miligramů denně pro ženy. Toho lze dosáhnout zdravou vyváženou stravou nebo doplňky stravy, které obsahují vhodné dávkování. Dávejte si však pozor na užívání příliš velkého množství doplňkového vitaminu C, protože může způsobit nežádoucí účinky. Nadměrné hladiny mohou také interferovat s některými léky. Například konzumace velkého množství grapefruitu nebo doplňku stravy obsahujícího citrusové plody, jako jsou sevillské pomeranče, může interferovat s některými druhy chemoterapeutických léků.
Výhody zdraví
Vitamin C je jednou z nejbezpečnějších živin a poskytuje působivé zdravotní výhody. Pomáhá posilovat váš imunitní systém, snižuje krevní tlak. Pomáhá také při vstřebávání železa a snižuje oxidační poškození buněk a tkání. Dietní referenční příjem (DRI) pro dospělé je 90 mg denně. Tolerovatelná horní hranice (UL) je 2 000 mg denně pro dospělé.
Vitamin C, živina používaná tělem pro několik funkcí, je v malém množství nezbytný a lze jej nalézt v potravinách, jako jsou citrusové plody, rajčata, brambory, kiwi, jahody a zelené a červené papriky. Vitamin C je také k dispozici jako doplněk ve většině obchodů se zdravou výživou.
Klinické studie vysokých dávek doplňkového vitaminu C neprokázaly, že by významně snižoval výskyt nebo trvání nachlazení. Zdá se však, že vysoký příjem vitaminu C snižuje riziko vzniku pokročilé věkem podmíněné makulární degenerace zpomalením pigmentace sítnice.
Vitamin C je ve vodě rozpustná živina a v těle se neukládá, proto je důležité mít ho v každodenní stravě dostatek. Některé potraviny jsou dobrým zdrojem vitamínu C, ale nejlepším zdrojem je čerstvé ovoce a zelenina. Vitamin C se také přidává do některých snídaňových cereálií a dalších zpracovaných potravin.
Doporučená
dietní dávka (RDA) vitaminu C je 75 mg denně pro dospělé a obvykle se zařazuje do každodenního režimu prostřednictvím stravy, která zahrnuje několik porcí ovoce a zeleniny bohaté na vitamin C a/nebo multivitaminové doplňky. Jako silný antioxidant může maximalizace koncentrace vitaminu C v krvi pomoci zabránit oxidačnímu poškození buněk a biologických molekul. To může mít ochranné výhody u stárnoucí populace, která je vystavena zvýšenému riziku onemocnění, která jsou částečně způsobena oxidačním poškozením, jako je mrtvice a některé druhy rakoviny. Fotografie (55, 56)
Cévní mozková příhoda je typ cerebrovaskulární příhody, ke které dochází, když krevní céva praskne nebo se zúží a narušuje tok krve bohaté na kyslík do mozku. Většina mozkových příhod je ischemická.