C vitamini veya askorbik asit, soğuk algınlığı ile savaşmaya yardımcı olduğu bilinen bir antioksidandır ve kanseri ve kalp hastalıklarını önleyebilir. Ayrıca vücudun demiri emmesine yardımcı olur.

Bu suda çözünür besinden yeterince almak, çok yönlü bir diyetle kolaydır. Kayıtlı diyetisyen Devon Peart, optimal diyet alımı ve C vitamininin faydalarını en üst düzeye çıkarmak için ipuçları sunuyor.

C

vitaminini dengeli bir diyete dahil etmek söz konusu olduğunda, meyve ve sebzeler en iyi seçeneklerdir. Birçok insan bu besini portakal ile ilişkilendirse de, çeşitli yiyecekler önemli miktarlarda sağlar.

Örneğin, bir fincan doğranmış çilek, bu besin için önerilen günlük alımın yüzde 113'ünü sağlarken, bir mango smoothie yüzde 70 içerir. Basit bir takas, içeceğinize çok fazla şeker eklemeden C vitamini alımınızda büyük bir fark yaratabilir.

Vücut C vitamini depolamadığından, insanların düzenli olarak gıda yoluyla tedarik etmeleri gerekir. Kayıtlı diyetisyen Devon Peart, RD, sağlıklı C vitamini kaynakları ve bunları yemeklerinize dahil etmenin lezzetli yolları hakkında daha fazla bilgi paylaşıyor. C vitamini bağışıklık sistemi için önemlidir, bağ dokusunun oluşmasına ve korunmasına yardımcı olur ve güçlü bir antioksidandır. Ayrıca vücuttaki demirin emilimini de destekler.

Doğal Kaynaklar En

iyi C vitamini kaynakları turunçgiller, yeşil ve kırmızı biber, kivi, çilek, domates ve patates gibi meyve ve sebzelerdir. Vücut, askorbik asit veya L-askorbik asit olarak da bilinen C vitamini üretemez, bu nedenle her gün çeşitli gıdalardan yeterince almak önemlidir. Suda çözünen vitamin suda çözündüğü ve fazlalık vücudu idrarda bıraktığı için, her gün çok çeşitli C vitamini açısından zengin yiyecekler yemek, günlük gereksinimlerinizi karşılamanıza yardımcı olacaktır.

Güçlü bir bağışıklık sistemi güçlendiricisi ve hastalık savaşçısı olmasının yanı sıra, C vitamini cilt ve kemikler gibi bağ dokusunun oluşmasına ve korunmasına yardımcı olur ve hücreleri hasardan koruyan bir antioksidan görevi görür. Çoğu hayvan bu besini sentezleyebilirken, maymunlar, insanlar ve diğer primatlar, bazı balıklar ve çoğu kemirgen diyetlerinden C vitamini almalıdır. C vitamini eksikliğinden kaynaklanabilecek iskorbüt gibi hastalıkları önlemek ve tedavi etmek için her gün yeterince besin almak çok önemlidir.

Sağlık Rehberi

C vitamini, vücudunuzun kendi başına üretemeyeceği temel bir besindir. Deri ve kemik gibi bağ dokularının oluşmasına ve korunmasına yardımcı olmak ve hücreleri hastalık ve kirleticiler ve ultraviyole ışık gibi çevresel faktörlerin neden olduğu hasarlardan koruyan güçlü bir antioksidan görevi görmek de dahil olmak üzere birçok rol oynar.

Bilim adamları bu besinin önemini ancak son zamanlarda tam olarak anladılar. Keşif kısmen, 1700'lerde ve 1800'lerde denizcilerin hastalanması ve denizde tükettikleri gıdalardan C vitamini eksikliğinden kaynaklanan iskorbüt adı verilen bir hastalıktan ölmeleri nedeniyle yapıldı.

Şimdi, bu vitamin açısından zengin meyve ve sebzeleri bol miktarda tüketmenin, yeterince almanın en iyi yolu olduğunu biliyoruz. Kayıtlı diyetisyen Devon Peart, C vitamininin diyetteki rolü (bol miktarda almanın sağlığa faydaları dahil) hakkında daha fazla bilgi paylaşıyor ve bu besinin yemeklerinize daha fazla entegre edilmesi için uzman tavsiyesi ve pratik ipuçları paylaşıyor. Ve Everyday Health personeli beslenme uzmanı Kelly Kennedy, glütensiz, süt içermeyen limon çubukları için kolay ve sağlıklı bir tarif sunuyor.