Det viktigaste steget för att optimera C-vitamin är att se till att du absorberar det på rätt sätt. Det innebär att man börjar med en låg koncentration och gradvis ökar som tolererat, råder Robinson.
Per kroppsvikt konsumerar icke-syntetiserande besläktade arter av däggdjur som inte kan producera C-vitamin mängder som är 10 till 20 gånger högre än de rekommenderade kosttillskott som fastställts för människor.
Dagliga tips
Betydelsen av C-vitamin har varit obestridd i över ett sekel. Kroppens oförmåga att tillverka detta näringsämne kräver att det konsumeras genom kosten. Otillräckligt intag av detta essentiella näringsämne kan leda till det ökända och potentiellt dödliga tillståndet skörbjugg. Denna brist visar sig som muskelsmärta, insjunkna ögon, dålig sårläkning och en mängd andra hälsoproblem.
De nuvarande globala RDI:erna för C-vitamin varierar kraftigt, trots att jämförbara data används av myndigheterna för att fastställa rekommendationerna (se figur). Denna variation kan förklaras av skillnader i hälsoperspektiv som påverkar de slutsatser som dras. Många länder baserar sina rekommendationer på förebyggande av skörbjugg, medan andra använder kriterier som att upprätthålla tillräckliga plasmakoncentrationer av C-vitamin för att minska risken för icke-smittsamma sjukdomar.
Det rekommenderade dagliga intaget av C-vitamin är 90 milligram per dag för vuxna män och 75 milligram per dag för kvinnor. Detta kan uppnås genom en hälsosam balanserad kost eller genom kosttillskott som innehåller lämplig dos. Var dock försiktig med att ta för mycket tillskott av C-vitamin eftersom det kan orsaka biverkningar. Överskott kan också störa vissa mediciner. Att konsumera stora mängder grapefrukt eller ett tillskott som innehåller citrusfrukter som pomerans i Sevilla kan till exempel störa vissa typer av kemoterapiläkemedel.
Hälsofördelar
C-vitamin är ett av de säkraste näringsämnena och ger imponerande hälsofördelar. Det hjälper till att stärka ditt immunförsvar och sänker blodtrycket. Det hjälper också till med absorptionen av järn och minskar oxidativ skada på celler och vävnader. Referensintaget via kosten (DRI) för vuxna är 90 mg per dag. Den tolerabla övre gränsen (UL) är 2 000 mg per dag för vuxna.
C-vitamin är ett näringsämne som används av kroppen för flera funktioner och är viktigt i små mängder och finns i livsmedel som citrusfrukter, tomater, potatis, kiwifrukter, jordgubbar och grön och röd paprika. C-vitamin finns också som tillskott i de flesta hälsokostbutiker.
Kliniska prövningar av högdostillskott av C-vitamin har misslyckats med att visa att det signifikant minskar förekomsten av eller varaktigheten av förkylning. Högt intag av C-vitamin verkar dock minska risken för att utveckla avancerad åldersrelaterad makuladegeneration genom att bromsa retinal pigmentering.
C-vitamin är ett vattenlösligt näringsämne och lagras inte i kroppen, så det är viktigt att få i sig tillräckligt i din dagliga kost. Vissa livsmedel är bra källor till C-vitamin, men den bästa källan är färsk frukt och grönsaker. C-vitamin tillsätts också i vissa frukostflingor och andra bearbetade livsmedel.
Det
rekommenderade kosttillskottet (RDI) för C-vitamin är 75 mg per dag för vuxna, och det ingår vanligtvis i de dagliga rutinerna genom att äta en kost som innehåller flera portioner av C-vitaminrik frukt och grönsaker och/eller multivitamintillskott. Som en potent antioxidant kan maximering av C-vitaminkoncentrationer i blodet hjälpa till att förhindra oxidativ skada på celler och biologiska molekyler. Detta kan ha skyddande fördelar hos åldrande befolkningar som löper ökad risk för sjukdomar som delvis orsakas av oxidativ skada, såsom stroke och vissa cancerformer. (55, 56)
Stroke är en typ av cerebrovaskulär händelse som inträffar när ett blodkärl spricker eller smalnar av och stör flödet av syrerikt blod till hjärnan. De flesta stroke är ischemiska.