Wody witaminowe to ulepszone napoje, które łączą nawodnienie z witaminami i minerałami. Oferują wygodny sposób na zwiększenie spożycia witamin przy jednoczesnym unikaniu słodkich napojów gazowanych i innych napojów.
Jednak wiele odmian zawiera krystaliczną fruktozę i może przyczyniać się do nadmiernego spożycia kalorii. Co więcej, większość Amerykanów nie ma niedoboru witamin i może uzyskać potrzebne im witaminy poprzez dietę składającą się z pełnowartościowej żywności.
Wpływ na zdrowie
Dla wielu osób woda witaminowa stanowi wygodny sposób na uzyskanie potrzebnych witamin w zdrowym napoju. Są one zwykle wzbogacone w rozpuszczalne w wodzie witaminy, takie jak B-kompleks i C, które wspomagają metabolizm energetyczny i funkcje odpornościowe, a także minerały, takie jak potas lub magnez, aby utrzymać równowagę elektrolitową.
Jednak napoje te mogą zawierać znaczne ilości cukru, który może przyczyniać się do przybierania na wadze i cukrzycy oraz prowadzić do problemów z zębami. Dodatkowo mogą zawierać sztuczne słodziki i inne dodatki, których długoterminowe działanie jest nadal nieznane.
Podczas gdy niektóre marki wody witaminowej używają naturalnych słodzików i stewii w celu zmniejszenia zawartości cukru, ważne jest, aby sprawdzić etykietę, aby zrozumieć pełny profil odżywczy napoju. Wiele smakowych wersji tego popularnego wyboru może zawierać do 30 gramów dodanego cukru na butelkę, czyli ponad dwukrotnie więcej niż ilość zalecana w wytycznych dietetycznych. Jeśli martwisz się ilością kalorii w swoich napojach, wybierz opcje niesłodzone i polegaj na pełnowartościowej żywności, aby zaspokoić swoje zapotrzebowanie na witaminy.
Wartość odżywcza
Napoje wzbogacone witaminami zapewniają nawodnienie i dodatkowe składniki odżywcze, co może być korzystne dla zdrowia i kondycji. Należy jednak pamiętać, że poleganie na wodzie witaminowej w przypadku większości składników odżywczych może nie być optymalne. Zwłaszcza, jeśli stosujesz już dietę bogatą w witaminy i minerały lub przyjmujesz suplement multiwitaminowy.
Wiele odmian wody witaminowej zawiera wysoki poziom cukru, który może stwarzać różne zagrożenia dla zdrowia, w tym przyrost masy ciała i zwiększone ryzyko chorób metabolicznych, takich jak cukrzyca typu 2. Jeśli zdecydujesz się spożywać wodę witaminową, najlepiej wybrać produkt, który nie zawiera dodatku cukru lub jest słodzony naturalnymi alternatywami, takimi jak stewia lub erytrytol.
Podobnie woda witaminowa często zawiera nadmierne ilości niektórych witamin, które z czasem mogą być szkodliwe. Według badań rządowych, przeciętny Amerykanin spożywa już więcej niż zalecane dzienne spożycie witamin tiaminy, ryboflawiny, niacyny, B12 i C, a także trzech czwartych RDA witamin E (w tym karotenów), D i K. Te nadmierne ilości witamin mogą z czasem prowadzić do toksyczności, szczególnie gdy są spożywane z tłuszczami, ponieważ nie są one skutecznie wchłaniane. Ponadto niektóre wody witaminowe zawierają również dodatek cukrów i sztucznych słodzików, które mogą przyczyniać się do wielu komplikacji zdrowotnych w dłuższej perspektywie.
Plusy i minusy
Ponieważ coraz więcej konsumentów przyjmuje zdrowy styl życia, szukają oni napojów, które dostarczają im składników odżywczych, których nie mogą łatwo uzyskać z diety. Przyczyniło się to do wzrostu rynku wody witaminowej, ponieważ stanowi wygodną alternatywę dla innych napojów, takich jak koktajle i soki.
Jednak nie każdy jest sprzedawany na wodach witaminowych. Mogą stanowić łatwy i wygodny sposób na zwiększenie nawodnienia i spożycia witamin, ale wiele wersji napoju zawiera więcej cukru niż jest to zalecane. Większość popularnych marek zawiera co najmniej 32 gramy cukru na butelkę, co może prowadzić do przybierania na wadze i zwiększonego ryzyka cukrzycy i chorób serca.
Oprócz wysokiej zawartości cukru, wody witaminowe zawierają również wiele sztucznych słodzików i aromatów, które poprawiają ich smak. Chociaż te składniki są uważane za bezpieczne przez agencje regulacyjne, niektórzy ludzie wolą ich unikać, ponieważ mogą wywoływać alergie i bóle głowy.
Ważne jest, aby pamiętać, że większość witamin i minerałów zawartych w wodach witaminowych można uzyskać z dobrze zbilansowanej diety i innych suplementów, takich jak multiwitaminy. Ponadto nadmiar niektórych z tych składników odżywczych może być szkodliwy dla zdrowia, np. zbyt duża ilość witaminy E, która rozrzedza krew i zwiększa ryzyko krwawienia wewnętrznego.