Επειδή η βιταμίνη D είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη, απορροφάται καλύτερα όταν καταναλώνεται με τρόφιμα που περιέχουν λίπος. Δοκιμάστε να γεμίσετε τα συμπληρώματά σας με μια κουταλιά φυστικοβούτυρο, για παράδειγμα.

Είναι καλύτερο να τηρείτε μια σταθερή ώρα της ημέρας, ώστε να μην ξεχάσετε να πάρετε το συμπλήρωμά σας, λέει ο Ehsani. Προτείνει επίσης να στοχεύσετε το πρωί επειδή ευθυγραμμίζεται με τον φυσικό κιρκάδιο ρυθμό μας.

Χρόνος πρόσληψης Όταν

το φως του ήλιου χτυπά το δέρμα, παρέχει υπεριώδη ενέργεια Β (UVB) που ενεργοποιεί μια σειρά βημάτων που παράγουν βιταμίνη D. Αυτό είναι το θρεπτικό συστατικό που είναι περισσότερο γνωστό για την υγεία των οστών, επειδή βοηθά το σώμα να απορροφήσει το ασβέστιο από τα τρόφιμα και να διατηρήσει τα φυσιολογικά επίπεδα φωσφόρου στο αίμα, ένα άλλο σημαντικό ορυκτό για την οικοδόμηση των οστών. Χωρίς αυτή τη «βιταμίνη του ήλιου», το σώμα δεν μπορεί να κάνει αρκετή ασβεστοποίηση για να αποτρέψει την οστεοπόρωση και τα κατάγματα.

Μια ανασκόπηση τυχαιοποιημένων κλινικών δοκιμών διαπίστωσε ότι 20 mcg (800 IU)/ημέρα βιταμίνης D και 500 mg/ημέρα συμπληρωμάτων ασβεστίου προσέφεραν προστασία έναντι καταγμάτων σε άτομα ηλικίας 50 έως 74 ετών, ανεξάρτητα από το αν τα αρχικά επίπεδα 25(OH)D στον ορό τους ήταν επαρκή ή ανεπαρκή [80].

Επειδή το σώμα μπορεί να απορροφήσει μόνο τόσο πολύ από οποιοδήποτε θρεπτικό συστατικό ταυτόχρονα, είναι καλύτερο να λαμβάνετε βιταμίνη D με ένα γεύμα που περιέχει λίπος για να ενισχύσετε την απορρόφηση. Η λήψη του το πρωί περιορίζει τις αλληλεπιδράσεις με τη μελατονίνη (Melatonin) κατά την κατάκλιση και μπορεί να σας βοηθήσει να κοιμηθείτε καλύτερα, επειδή δεν θα επηρεάσει τους φυσικούς ρυθμούς του σώματός σας. Θέλετε επίσης να αποφύγετε τη λήψη βιταμίνης D με φάρμακα που μπορούν να επηρεάσουν την απορρόφησή της, συμπεριλαμβανομένων των δεσμευτικών χολικών οξέων όπως η χολεστυραμίνη και η κολεστιπόλη, ή με αντιόξινα που περιέχουν υδροξείδιο του αργιλίου. Ρωτήστε τον φαρμακοποιό ή το γιατρό σας για βοήθεια στην εύρεση ενός δοσολογικού σχήματος που λειτουργεί με το φαρμακευτικό σας σχήμα.

Οφέλη για την υγεία

: Η βέλτιστη πρόσληψη βιταμίνης D μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο οστικής νόσου και καρκίνου. Η βιταμίνη D μπορεί επίσης να βοηθήσει στη διατήρηση υγιών επιπέδων αρτηριακής πίεσης, χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων. [5]

Ωστόσο, η έρευνα που συνδέει τη βιταμίνη D και άλλα αποτελέσματα για την υγεία είναι λιγότερο συνεπής από ό, τι για το ασβέστιο. Όταν το Συμβούλιο Τροφίμων και Διατροφής (FNB) καθιέρωσε τις Διαιτητικές Προσλήψεις Αναφοράς για τη βιταμίνη D, διαπίστωσε ότι τα στοιχεία ήταν ανεπαρκή ή αντιφατικά για να δείξουν οποιαδήποτε σχέση με τα αποτελέσματα της υγείας πέρα από εκείνα που σχετίζονται με την υγεία των οστών.

Τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, ο τόνος και το σκουμπρί, είναι καλές πηγές βιταμίνης D. Οι κρόκοι αυγών και το συκώτι βοείου κρέατος περιέχουν επίσης μικρές ποσότητες. Διατίθενται επίσης συμπληρώματα βιταμίνης D. Η λήψη υπερβολικής ποσότητας βιταμίνης D μπορεί να προκαλέσει επικίνδυνα υψηλά επίπεδα ασβεστίου και βιταμίνης D, τα οποία μπορεί να οδηγήσουν σε ναυτία / έμετο, δυσκοιλιότητα, αυξημένη δίψα και ούρηση, απώλεια όρεξης, αλλαγές στη διάθεση και αίσθημα αδιαθεσίας.

Εκείνοι που διατρέχουν τον υψηλότερο κίνδυνο ανεπάρκειας θα πρέπει να λαμβάνουν καθημερινά συμπλήρωμα κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου και του χειμώνα, συμπεριλαμβανομένων των εγκύων και θηλαζουσών γυναικών και όλων των παιδιών ηλικίας 1 έως 4 ετών. Είναι καλύτερο να λαμβάνεται με ένα γεύμα που περιέχει μια πηγή λίπους για να ενισχύσει την απορρόφηση και το πρωί για να περιορίσει τις αλληλεπιδράσεις με τη μελατονίνη στον εγκέφαλο που μπορεί να επηρεάσει τον ύπνο. Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι η λήψη βιταμίνης D με ένα γεύμα μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου, αλλά απαιτείται περαιτέρω μελέτη.