Kobalamin olarak da bilinen B12 vitamini, sinir hücrelerinizin normal çalışmasına yardımcı olur ve kırmızı kan hücresi oluşumu ve DNA sentezi için gereklidir. Et ve süt ürünleri de dahil olmak üzere hayvansal ürünlerin yanı sıra bazı kahvaltılık gevrekler ve besin mayası gibi güçlendirilmiş gıdalarda doğal olarak bulunur.
Vejetaryen veya vegan diyetler tüketen ve metformin gibi ilaçlar alan kişiler B12 vitamini eksikliği riski altında olabilir.
Diyet Kaynakları
B12 vitamini öncelikle balık, et, süt ve yumurta gibi hayvansal gıdalarda bulunur. Ayrıca kahvaltılık gevrek, besin mayası ve bitki sütü (soya, badem veya yulaf gibi) gibi takviye edilmiş gıdalarda da bulunur. B12 vitamininin gıdalarda ne kadar olduğu hakkında bilgi edinmek için besin değerleri etiketini kontrol edebilirsiniz. Yeterince B12 alamama konusunda endişeleriniz varsa, besin takviyesi alma konusunda doktorunuzla veya eczacınızla konuşun. B12 vitamini takviyeleri birçok multivitaminde ve ayrıca bağımsız ürünler olarak mevcuttur.
B-12 vitamini, bazı gıdalarda doğal olarak bulunan ve diğerlerine eklenen suda çözünen bir besindir. Vücudun sinir hücreleri ve kan hücreleri için önemlidir ve DNA yapımına yardımcı olur. Ayrıca megaloblastik anemi adı verilen bir tür anemiyi de önler.
B12 vitamininin en iyi kaynakları et, kümes hayvanları, balık, süt ürünleri ve yumurtadır. Veganlar ve gıda alerjisi veya intoleransı olanlar bunu ekmek, kahvaltılık gevrek ve besin mayası gibi güçlendirilmiş gıdalardan alabilirler. 2020 araştırma incelemesine göre, B12 vitamini eksikliği olan kişiler yorgunluk ve depresyon gibi semptomlar yaşayabilir. Semptomlar enjeksiyonlar veya oral ilaçlarla tedavi edilebilir. Birkaç çalışma, B12 vitamininin kalp hastalığına bağlı bir amino asit olan homosistein düzeylerini düşürebileceğini düşündürmektedir. Ancak, bu bulguları doğrulamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Kobalamin olarak da bilinen B12 vitamininin vücutta birçok rolü vardır. Sinir hücresi fonksiyonu, DNA sentezi ve kırmızı kan hücresi oluşumu için gereklidir. Gıdalarda doğal olarak bulunur, bazı gıdalara eklenir ve oral takviye veya enjeksiyon olarak bulunur. Önerilen diyet ödeneği (RDA) yetişkinler için günde 2.4 mikrogramdır ve hamilelik ve emzirme döneminde daha yüksektir.
B12 vitamininin besin kaynakları öncelikle et, balık ve yumurtadır. Vegan diyetleri veya yumurta ve süt ürünlerini dışlayan vejetaryen diyetleri takip eden kişilerin B12 takviyesine ihtiyacı olabilir. Ek olarak, B12 vitamini seviyeleri hamilelik sırasında düşme eğilimindedir, bu nedenle bekleyen kadınlar B12 takviyeli bir doğum öncesi vitamine sahip olduklarından emin olmalıdır.
Sağlık uzmanları, tipik olarak vitaminin siyanokobalamin veya hidroksokobalamin formları olan B12 vitamini enjeksiyonları sağlayabilir. Pernisiyöz anemi ve bu besinin sindirimini veya emilimini etkileyen diğer durumlar dahil olmak üzere ciddi B12 vitamini eksikliği olan kişiler için kullanılırlar. Bu enjeksiyonlar kalçaya veya üst kola uygulanır ve her gün veya haftada bir kez tekrarlanabilir. Enjeksiyonlar, aftöz stomatit adı verilen dil ve dudaklarda karıncalanma hissi gibi semptomlar yaşayan kişiler için de reçete edilebilir. Daha fazla bilgi için doktorunuzla konuşun.
B12
vitamini (kobalamin), tüm vitaminlerin kimyasal olarak en karmaşık olanıdır ve bir metal iyonu olan kobalt içerir. Et, balık, kabuklu deniz ürünleri ve süt ürünleri dahil olmak üzere hayvansal gıdalarda doğal olarak bulunur ve ayrıca tahıl ve süt ürünü olmayan süt gibi takviye edilmiş gıdalara eklenir. Vücut ayrıca onu Propionibacterium bakterisi (aynı zamanda yaygın bağırsak bakterisi Lactobacillus reuteri'nin "b" türü olarak da bilinir) gibi diğer mikroorganizmalardan da sentezleyebilir.
B12 vitamini, DNA sentezi, kırmızı kan hücresi oluşumu ve sinir fonksiyonu için gereklidir. Ayrıca, kalp hastalığı ve felç gibi kronik sağlık sorunları olan birçok insanda yükselen amino asit homosistein seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.
Ulusal Tıp Akademisi, eksikliği önlemek için 50 yaşın üzerindeki yetişkinlerin diyet kaynakları veya ek B12 vitamini tüketmesini önermektedir. Yaşlı yetişkinler, vegan diyeti uygulayanlar ve mide asidi üretimini etkileyen ilaçlar alanlar, optimal B12 vitamini seviyelerini korumak için ek seçenekler hakkında doktorlarıyla konuşmalıdır. Oral takviyeleri veya enjeksiyonları düşünebilirler. (2)