även känt som kobalamin, hjälper dina nervceller att fungera normalt och är viktigt för bildandet av röda blodkroppar och DNA-syntes. Det finns naturligt i animaliska produkter, inklusive kött och mejeriprodukter, samt berikade livsmedel som vissa frukostflingor och näringsjäst.
Personer som äter vegetarisk eller vegansk kost och tar mediciner som metformin kan löpa risk att drabbas av vitamin B12-brist.
Kostkällor
Vitamin B12 finns främst i animaliska livsmedel som fisk, kött, mjölk och ägg. Det finns också i berikade livsmedel som frukostflingor, näringsjäst och växtmjölk (som soja, mandel eller havre). Du kan hitta information om hur mycket vitamin B12 som finns i maten genom att kontrollera näringsfaktaetiketten. Om du är orolig för att inte få i dig tillräckligt med B12, prata med din läkare eller apotekspersonal om att ta ett kosttillskott. Vitamin B12-tillskott finns i många multivitaminer och även som fristående produkter.
Vitamin B-12 är ett vattenlösligt näringsämne som finns naturligt i vissa livsmedel och tillsätts i andra. Det är viktigt för kroppens nervceller och blodceller, och det hjälper till att göra DNA. Det förhindrar också en typ av anemi som kallas megaloblastisk anemi.
De bästa källorna till vitamin B12 är kött, fjäderfä, fisk, mejeriprodukter och ägg. Veganer och de med matallergier eller intoleranser kan få det från berikade livsmedel som bröd, frukostflingor och näringsjäst. Personer som har brist på vitamin B12 kan uppleva symtom som trötthet och depression, enligt en forskningsöversikt från 2020. Symtomen kan behandlas med injektioner eller oral medicinering. Flera studier tyder på att vitamin B12 kan sänka nivåerna av homocystein, en aminosyra som är kopplad till hjärtsjukdomar. Det behövs dock mer forskning för att bekräfta dessa resultat.
Vitamin
B12, även känt som kobalamin, har många roller i kroppen. Det är nödvändigt för nervcellernas funktion, DNA-syntes och bildning av röda blodkroppar. Det finns naturligt i livsmedel, tillsatt i vissa livsmedel och som ett oralt tillskott eller injektion. Det rekommenderade kosttillskottet (RDI) är 2,4 mikrogram per dag för vuxna, och det är högre under graviditet och amning.
Livsmedelskällorna till vitamin B12 är främst kött, fisk och ägg. Personer som följer vegansk kost eller vegetarisk kost som utesluter ägg och mejeriprodukter kan behöva ett B12-tillskott. Dessutom tenderar vitamin B12-nivåerna att sjunka under graviditeten, så kvinnor som väntar barn bör se till att få ett B12-berikat prenatalt vitamin.
Hälso- och sjukvårdspersonal kan ge vitamin B12-injektioner, som vanligtvis är cyanokobalamin- eller hydroxokobalaminformer av vitaminet. De används för personer med allvarlig vitamin B12-brist, inklusive perniciös anemi och andra tillstånd som påverkar matsmältningen eller absorptionen av detta näringsämne. Dessa injektioner ges i skinkorna eller överarmen, och de kan upprepas varannan dag eller så ofta som en gång i veckan. Injektionerna kan också ordineras till personer som upplever symtom som en stickande känsla i tungan och läpparna, så kallad aftös stomatit. För mer information, tala med din läkare.
Expertguide
Vitamin B12 (kobalamin) är den mest kemiskt komplexa av alla vitaminer och innehåller en metalljon, kobolt. Det finns naturligt i animaliska livsmedel, inklusive kött, fisk, skaldjur och mejeriprodukter, samt tillsatt i berikade livsmedel som spannmål och icke-mejerimjölk. Kroppen kan också syntetisera det från andra mikroorganismer, till exempel bakterien Propionibacterium-bakterier (även känd som "b"-stammen av den vanliga tarmbakterien Lactobacillus reuteri).
Vitamin B12 är nödvändigt för DNA-syntesen, bildandet av röda blodkroppar och nervfunktionen. Det hjälper också till att minska nivåerna av aminosyran homocystein, som är förhöjd hos många människor med kroniska hälsotillstånd som hjärtsjukdomar och stroke.
National Academy of Medicine rekommenderar att vuxna över 50 år konsumerar kostkällor eller tillskott av vitamin B12 för att förebygga brist. Äldre vuxna, de som följer en vegansk kost och de som tar mediciner som påverkar magsyraproduktionen bör prata med sin läkare om ytterligare alternativ för att upprätthålla optimala nivåer av vitamin B12. De kan överväga orala kosttillskott eller injektioner. Nej (2)