Langkah paling penting dalam mengoptimumkan vitamin C ialah memastikan anda menyerapnya dengan betul. Ini bermakna bermula dengan kepekatan yang rendah dan secara beransur-ansur meningkat seperti yang diterima, nasihat Robinson.

Berdasarkan setiap berat badan, spesies mamalia yang tidak mensintesis yang tidak boleh menghasilkan vitamin C mengambil jumlah 10 hingga 20 kali lebih tinggi daripada elaun pemakanan yang disyorkan yang ditetapkan untuk manusia.

Petua Harian

Kepentingan Vitamin C tidak dipertikaikan selama lebih satu abad. Ketidakupayaan badan untuk mengeluarkan nutrien ini memerlukannya dimakan melalui diet. Pengambilan nutrien penting ini yang tidak mencukupi boleh menyebabkan keadaan penyakit kudis yang terkenal dan berpotensi membawa maut. Kekurangan ini nyata sebagai sakit otot, mata cekung, penyembuhan luka yang lemah dan pelbagai masalah kesihatan lain.

RDA global semasa untuk vitamin C berbeza-beza secara meluas, walaupun data yang setanding digunakan oleh pihak berkuasa untuk menentukan cadangan (lihat rajah). Variasi ini boleh dijelaskan oleh perbezaan dalam perspektif kesihatan yang mempengaruhi kesimpulan yang dicapai. Banyak negara mendasarkan cadangan mereka pada pencegahan penyakit kudis, manakala yang lain menggunakan kriteria seperti mengekalkan kepekatan vitamin C plasma yang mencukupi untuk mengurangkan risiko penyakit tidak berjangkit.

Elaun harian yang disyorkan untuk vitamin C ialah 90 miligram sehari untuk lelaki dewasa dan 75 miligram sehari untuk wanita. Ini boleh dicapai melalui diet seimbang yang sihat atau melalui makanan tambahan yang mengandungi dos yang sesuai. Walau bagaimanapun, berhati-hati dengan mengambil terlalu banyak vitamin C tambahan kerana ia boleh menyebabkan kesan sampingan. Tahap berlebihan juga boleh mengganggu ubat-ubatan tertentu. Sebagai contoh, mengambil sejumlah besar limau gedang atau suplemen yang mengandungi buah sitrus seperti oren Seville boleh mengganggu beberapa jenis ubat kemoterapi.

Manfaat Kesihatan

Vitamin C adalah salah satu nutrien paling selamat dan memberikan manfaat kesihatan yang mengagumkan. Ia membantu menguatkan sistem imun anda, dan menurunkan tekanan darah. Ia juga membantu dalam penyerapan zat besi dan mengurangkan kerosakan oksidatif pada sel dan tisu. Pengambilan rujukan pemakanan (DRI) untuk orang dewasa ialah 90 mg sehari. Had atas yang boleh diterima (UL) ialah 2,000 mg sehari untuk orang dewasa.

Nutrien yang digunakan oleh badan untuk beberapa fungsi, vitamin C penting dalam jumlah yang kecil dan boleh didapati dalam makanan seperti buah sitrus, tomato, kentang, buah kiwi, strawberi dan lada hijau dan merah. Vitamin C juga boleh didapati sebagai suplemen di kebanyakan kedai makanan kesihatan.

Ujian klinikal vitamin C tambahan dos tinggi telah gagal menunjukkan bahawa ia mengurangkan kejadian atau tempoh selesema biasa dengan ketara. Walau bagaimanapun, pengambilan vitamin C yang tinggi nampaknya mengurangkan risiko mengalami degenerasi makula yang berkaitan dengan usia lanjut dengan melambatkan pigmentasi retina.

Vitamin C ialah nutrien larut air dan tidak disimpan di dalam badan, jadi penting untuk mendapatkan cukup dalam diet harian anda. Sesetengah makanan adalah sumber vitamin C yang baik, tetapi sumber terbaik ialah buah-buahan dan sayur-sayuran segar. Vitamin C juga ditambah kepada beberapa bijirin sarapan pagi dan makanan diproses lain.

Panduan Penggunaan

Elaun pemakanan yang disyorkan (RDA) untuk vitamin C ialah 75 mg sehari untuk orang dewasa, dan ia biasanya dimasukkan ke dalam rutin harian melalui makan diet yang merangkumi beberapa hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran yang kaya dengan vitamin C dan/atau suplemen multivitamin. Sebagai antioksidan yang kuat, memaksimumkan kepekatan vitamin C dalam darah boleh membantu mencegah kerosakan oksidatif pada sel dan molekul biologi. Ini mungkin mempunyai manfaat perlindungan dalam populasi penuaan yang berisiko tinggi untuk penyakit yang disebabkan, sebahagiannya, oleh kerosakan oksidatif, seperti strok dan kanser tertentu. (55, 56)

Strok ialah sejenis peristiwa serebrovaskular yang berlaku apabila saluran darah pecah atau menyempit dan mengganggu aliran darah yang kaya dengan oksigen ke otak. Kebanyakan strok adalah iskemia.