την υγεία Η βιταμίνη D, που ονομάζεται επίσης βιταμίνη του ήλιου, διατηρεί υγιή τα οστά, τους μυς και το ανοσοποιητικό σύστημα. Ρυθμίζει το ασβέστιο και το φώσφορο, βοηθά στην απορρόφηση αυτών των μετάλλων και επηρεάζει τα γονίδια που ελέγχουν την κυτταρική ανάπτυξη και κίνηση.

Το πιο σκούρο δέρμα μπορεί να περιορίσει την ικανότητά μας να παράγουμε βιταμίνη D από το φως του ήλιου και τα επίπεδα μειώνονται με την ηλικία. Ορισμένες συνθήκες υγείας και φάρμακα μπορούν επίσης να μειώσουν τα επίπεδα βιταμίνης D.

Υγεία των οστών

Η βιταμίνη D υποστηρίζει την υγεία των οστών, καθώς βοηθά το σώμα να απορροφήσει το ασβέστιο. Ρυθμίζει επίσης πολλές άλλες κυτταρικές λειτουργίες και έχει αντιφλεγμονώδεις και νευροπροστατευτικές ιδιότητες. Η βιταμίνη D δεν βρίσκεται φυσικά σε πολλά τρόφιμα, αλλά μπορεί να απορροφηθεί από το δέρμα μέσω του ηλιακού φωτός. Διατίθεται επίσης σε συμπληρώματα διατροφής και εμπλουτισμένα τρόφιμα, όπως το γάλα και τα δημητριακά.

Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμίνης D οδηγεί στις κλασικές ασθένειες ανεπάρκειας όπως ραχίτιδα στα παιδιά και οστεομαλακία στους ενήλικες και οδηγεί σε εξασθενημένα οστά με αυξημένο κίνδυνο κατάγματος. Αρκετές κλινικές δοκιμές δείχνουν ότι η βιταμίνη D και τα συμπληρώματα ασβεστίου βελτιώνουν την υγεία των οστών και μειώνουν τον κίνδυνο κατάγματος στους ηλικιωμένους.

Απαιτούνται βέλτιστες συγκεντρώσεις ορού 25(OH)D (που ονομάζεται επίσης ορμόνη διαφοράς ασβεστίου ή καλσιτριόλη) για τη βέλτιστη υγεία των οστών και της συνολικής υγείας [2]. Τα επίπεδα 25(OH)D στον ορό μπορούν να μετρηθούν με εργαστηριακές εξετάσεις. Αυτές οι εργαστηριακές εξετάσεις μετρούν την ποσότητα της ενεργού βιταμίνης D στο σώμα σας, μια μορφή γνωστή ως 25-υδροξυβιταμίνη D ή 25(OH)D, και αναφέρονται είτε σε νανογραμμομόρια ανά λίτρο (nmol / L) είτε σε μικρογραμμάρια ανά χιλιοστόλιτρο (ng / mL). Ένα φυσιολογικό επίπεδο ορού είναι 50 ng/mL ή περισσότερο.

Το Immune Boost

Vitamin D υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα και τη συνολική ευεξία. Βοηθά στη ρύθμιση του συστήματος ρενίνης-αγγειοτενσίνης-αλδοστερόνης (και της αρτηριακής πίεσης), προάγει την ανάπτυξη των κυττάρων και επηρεάζει τις φλεγμονώδεις και ινωτικές οδούς που συμβάλλουν στην καρδιαγγειακή νόσο. Βοηθά επίσης στην πρόληψη της κατάθλιψης και βελτιώνει την ψυχική υγεία. Η ανεπάρκεια βιταμίνης D σχετίζεται με υψηλότερο κίνδυνο για σκλήρυνση κατά πλάκας, μια αυτοάνοση διαταραχή που προκαλεί βλάβη στο περίβλημα μυελίνης που περιβάλλει και προστατεύει τα νευρικά κύτταρα στον εγκέφαλο και το νωτιαίο μυελό.

Τα άτομα που δεν τρώνε αρκετά τρόφιμα εμπλουτισμένα με βιταμίνη D ή που δεν περνούν επαρκή χρόνο στον ήλιο μπορεί να διατρέχουν κίνδυνο ανεπάρκειας. Η δυσαπορρόφηση λίπους λόγω καταστάσεων όπως η κυστική ίνωση, η νόσος του Crohn και η κοιλιοκάκη μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση της βιταμίνης D.

Οι ηλικιωμένοι μπορεί επίσης να διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο ανεπάρκειας. Τα άτομα με πιο σκούρο δέρμα παράγουν λιγότερη βιταμίνη D ως απόκριση στο ηλιακό φως, επειδή η χρωστική μελανίνης τους μειώνει την ικανότητα του δέρματος να απορροφά τις ακτίνες UVB. Επιπλέον, η παχυσαρκία μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση της βιταμίνης D, επειδή το υπερβολικό βάρος επιβραδύνει την κίνηση του λίπους στα έντερα, όπου απορροφάται. Σε μια μεγάλη, μακροχρόνια κλινική δοκιμή, η συμπληρωματική βιταμίνη D και το ασβέστιο δεν μείωσαν τη συχνότητα εμφάνισης καρκίνου ή τη θνησιμότητα σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες. [93] Ωστόσο, απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να καθοριστεί εάν η βιταμίνη D και τα συμπληρώματα ασβεστίου μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου σε άλλους πληθυσμούς.

Ο

μεταβολίτης της βιταμίνης D 1,25(OH)2D ρυθμίζει τη δραστηριότητα πολλών γονιδίων που ελέγχουν την κυτταρική ανάπτυξη και διαφοροποίηση, καθώς και τις φλεγμονώδεις διεργασίες. Είναι σημαντικό για την υγεία των οστών, αλλά μπορεί επίσης να διαδραματίσει ρόλο στον διαβήτη, την κατάθλιψη, την ανοσολογική λειτουργία και τη σκλήρυνση κατά πλάκας.

Η επιτροπή που καθόρισε τα DRIs βρήκε ανεπαρκή ή αντιφατικά στοιχεία που συνδέουν τη βιταμίνη D και έναν μακρύ κατάλογο πιθανών αποτελεσμάτων για την υγεία, εκτός από την υγεία των οστών. Ωστόσο, η έρευνα δείχνει ότι η ανεπάρκεια βιταμίνης D μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου και ότι τα επαρκή επίπεδα 25(OH)D μπορεί να μειώσουν τα συνολικά ποσοστά θνησιμότητας από καρκίνο.

Το USPSTF συνιστά ότι τα άτομα που δεν είναι σε θέση να αποκτήσουν αρκετή βιταμίνη D μόνο από τη διατροφή λαμβάνουν 10 mcg (400 IU) / ημέρα συμπληρωματικής βιταμίνης D για την πρόληψη ασθενειών. Το γάλα, ο χυμός πορτοκαλιού, το γιαούρτι, μερικά τυριά και τα εμπλουτισμένα δημητριακά πρωινού είναι καλές πηγές βιταμίνης D. Τα συμπληρώματα είναι διαθέσιμα σε σταγόνες, χάπια και κρέμες. Συζητήστε με το γιατρό σας πριν πάρετε βιταμίνη D, επειδή οι υψηλές δόσεις μπορεί να προκαλέσουν ναυτία, έμετο και διάρροια. Η βιταμίνη D αλληλεπιδρά με ορισμένα φάρμακα, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων αντισπασμωδικών, αντιμυκητιασικών και αντιπηκτικών. Αυτά τα φάρμακα μπορούν να μειώσουν την απορρόφηση της βιταμίνης D, οδηγώντας σε χαμηλότερα επίπεδα στο σώμα. Συζητήστε τη χρήση αυτών και άλλων συνταγογραφούμενων και μη συνταγογραφούμενων φαρμάκων με το γιατρό σας.