비타민 C를 최적화하는 가장 중요한 단계는 비타민 C를 적절하게 흡수하는 것입니다. 이는 낮은 농도에서 시작하여 허용됨에 따라 점차 증가하는 것을 의미한다고 Robinson은 조언합니다.

체중 기준으로 비타민 C를 생산할 수 없는 비합성 관련 포유류 종은 인간에게 설정된 권장 섭취량보다 10배에서 20배 더 많은 양을 소비합니다.

일일 팁

비타민 C의 중요성은 100년 이상 논란의 여지가 없었습니다. 신체는 이 영양소를 생산할 수 없기 때문에 식단을 통해 섭취해야 합니다. 이 필수 영양소를 충분히 섭취하지 않으면 악명 높고 잠재적으로 치명적인 상태인 괴혈병으로 이어질 수 있습니다. 이러한 결핍은 근육통, 눈이 움푹 들어간 곳, 상처 치유 불량 및 기타 여러 건강 문제로 나타납니다.

비타민 C에 대한 현재 전 세계 RDA는 당국에서 권장 사항을 결정하기 위해 비교 가능한 데이터를 사용하고 있음에도 불구하고 매우 다양합니다(그림 참조). 이러한 차이는 도달한 결론에 영향을 미치는 건강 관점의 차이로 설명할 수 있습니다. 많은 국가에서는 괴혈병 예방을 권장하는 반면, 다른 국가에서는 비전염성 질병 위험을 줄이기 위해 적절한 혈장 비타민 C 농도 유지와 같은 기준을 사용합니다.

비타민 C의 일일 권장 섭취량은 성인 남성의 경우 하루 90mg, 여성의 경우 하루 75mg입니다. 이는 건강하고 균형 잡힌 식단이나 적절한 복용량을 함유한 건강 보조 식품을 통해 달성할 수 있습니다. 그러나 비타민 C 보충제를 너무 많이 섭취하면 부작용이 발생할 수 있으므로 주의하십시오. 과도한 수치는 특정 약물 복용을 방해할 수도 있습니다. 예를 들어, 자몽이나 세비야 오렌지와 같은 감귤류 과일이 함유된 보충제를 많이 섭취하면 일부 화학 요법 약물에 방해가 될 수 있습니다.

건강상의 이점

비타민 C는 가장 안전한 영양소 중 하나이며 인상적인 건강상의 이점을 제공합니다. 면역 체계를 강화하고 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 또한 철의 흡수를 돕고 세포와 조직에 대한 산화적 손상을 줄입니다. 성인의 식이 기준 섭취량(DRI)은 하루 90mg입니다. 허용 상한선(UL)은 성인의 경우 하루 2,000mg입니다.

신체에서 여러 기능을 위해 사용되는 영양소인 비타민 C는 소량만 섭취해도 필수적이며 감귤류 과일, 토마토, 감자, 키위 과일, 딸기, 청고추 및 고추와 같은 식품에서 찾을 수 있습니다. 비타민 C는 대부분의 건강 식품 매장에서 보충제로도 구입할 수 있습니다.

고용량 비타민 C 보충제에 대한 임상 시험에서는 비타민 C가 일반 감기의 발병률이나 지속 기간을 크게 줄여준다는 사실을 입증하지 못했습니다. 그러나 비타민 C를 많이 섭취하면 망막 색소 침착을 늦춰 진행성 노화 관련 황반변성의 발병 위험을 줄이는 것으로 보입니다.

비타민 C는 수용성 영양소로 체내에 축적되어 있지 않기 때문에 평소의 다이어트에서 충분히 섭취하는 것이 중요합니다. 일부 식품은 비타민 C의 좋은 공급원이지만 가장 좋은 공급원은 신선한 과일과 채소입니다. 비타민 C는 일부 아침 시리얼 및 기타 가공 식품에도 첨가됩니다.

사용 가이드

비타민 C의 권장 섭취량(RDA)은 성인의 경우 하루 75mg이며, 일반적으로 비타민 C가 풍부한 과일 및 채소 및/또는 종합 비타민 보충제를 여러 회 섭취하는 식단을 통해 일상 생활에 통합됩니다. 강력한 항산화제로서 혈중 비타민 C 농도를 최대화하면 세포와 생물학적 분자에 대한 산화 손상을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이는 뇌졸중 및 특정 암과 같은 산화적 손상으로 인해 부분적으로 유발되는 질병에 대한 위험이 증가한 고령화 인구에 보호 이점이 있을 수 있습니다. (55, 56)

뇌졸중은 혈관이 파열되거나 좁아져 산소가 풍부한 혈액이 뇌로 가는 흐름을 방해할 때 발생하는 뇌혈관 질환의 일종입니다. 대부분의 뇌졸중은 허혈성입니다.