Многие американцы употребляют биологически активные добавки, включающие витамины, минералы, травы и растительные компоненты, аминокислоты и другие вещества. Несмотря на то, что многие добавки рекламируются как лекарство от распространенных болезней или профилактика заболеваний, таких как болезни сердца, крупномасштабные исследования не показали, что это правда.

На самом деле, прием мегадоз жирорастворимых витаминов (A, D, E и K) может вызвать проблемы, а высокие дозы кальция могут привести к кальцификации сосудов или мягких тканей, камням в почках и помешать приему некоторых рецептурных лекарств.

Преимущества добавок

Витамины, минералы, травы и растительные компоненты, аминокислоты и пробиотики — это лишь некоторые из доступных пищевых добавок. Добавки бывают разных форм, от капсул до жевательных резинок и жидкостей. Их часто преподносят как простые и эффективные способы удовлетворения потребностей в питании.

Научные исследования добавок начинаются с обсервационных исследований, в которых сравниваются результаты для здоровья людей, принимающих определенные добавки, с теми, кто их не принимает. Этот тип исследования является ценным первым шагом, но он не всегда является окончательным. Лучшим подходом является проведение рандомизированных клинических испытаний, в которых добровольцам случайно назначают принимать либо добавку, либо плацебо, а затем наблюдать за ними в течение определенного времени, чтобы увидеть, оказывает ли добавка эффект.

Зарегистрированные диетологи обычно рекомендуют принимать пищу перед приемом любых добавок, но если вы все же решите принимать добавки, ищите ту, которая была протестирована третьей стороной. Национальный фонд санитарии (NSF) предлагает сертификацию пищевых добавок, которую можно найти на их веб-сайте, как и Фармакопея США (USP). Эти тесты могут помочь убедиться в том, что добавка не содержит загрязняющих веществ, а количество активных ингредиентов остается неизменным от партии к партии. Также неплохо обсудить любые добавки, которые вы рассматриваете, со своей лечащей командой, особенно если у вас есть основное заболевание или вы принимаете лекарства.

Витамины

– это органические соединения, которые наш организм использует в очень малых количествах для различных метаболических процессов. Нашими лучшими источниками витаминов являются здоровые необработанные продукты, которые мы едим, такие как цельнозерновые, фрукты, овощи и мясо. Если ваше питание адекватное, возможно, вам не понадобятся витаминные добавки, но поговорите со своим врачом. Тем, у кого есть специфические потребности в дефиците витаминов, могут быть полезны поливитамины или добавки с высокими дозами отдельных питательных веществ, таких как витамин D, фолиевая кислота, витамин А и витамин Е. Тем не менее, большие дозы жирорастворимых витаминов (витамины A, D и E) могут накапливаться в вашем организме до токсичного уровня, поэтому важно получать витамины из хорошо сбалансированной диеты или под наблюдением врача.

Пищевые добавки не регулируются FDA так же, как лекарства, поэтому надзор за ними невелик, чтобы помочь вам определить, что является эффективным и безопасным. Тем не менее, некоторые независимые организации предлагают сертификацию для проверки качества пищевых добавок. Например, NSF предлагает этикетку, которая указывает, соответствует ли добавка стандартам безопасности и эффективности, в то время как проверка Фармакопеи США означает, что добавка не содержит загрязняющих веществ. Ассоциация натуральных продуктов также проверяет добавки, которые соответствуют ее рекомендациям по качеству и были изготовлены из органических ингредиентов.