Mnoho Američanů používá doplňky stravy, včetně vitamínů, minerálů, bylin a rostlin, aminokyselin a dalších látek. Ačkoli je mnoho doplňků propagováno jako lék na běžné nemoci nebo jako prevence nemocí, jako jsou srdeční choroby, rozsáhlé studie neprokázaly, že by to byla pravda.

Ve skutečnosti může užívání megadávek vitamínů rozpustných v tucích (A, D, E a K) způsobit problémy a vysoké dávky vápníku mohou vést k kalcifikaci cév nebo měkkých tkání, ledvinovým kamenům a interferovat s některými léky na předpis.

Výhody doplňku

Vitamíny, minerály, byliny a rostlinné látky, aminokyseliny a probiotika jsou jen některé z dostupných doplňků stravy. Doplňky stravy přicházejí v mnoha formách, od kapslí po gumové bonbóny a tekutiny. Často jsou nabízeny jako snadné a účinné způsoby, jak uspokojit nutriční potřeby.

Vědecké výzkumy doplňků stravy začínají observačními studiemi, které porovnávají zdravotní výsledky lidí, kteří užívají konkrétní doplněk, s těmi, kteří jej neužívají. Tento typ výzkumu je cenným prvním krokem, ale není vždy průkazný. Lepším přístupem je provádět randomizované klinické studie, ve kterých jsou dobrovolníci náhodou přiřazeni k užívání doplňku nebo placeba a poté sledováni v průběhu času, aby se zjistilo, zda má doplněk účinek.

Registrovaní dietologové obecně doporučují jídlo před užíváním jakýchkoli doplňků, ale pokud se rozhodnete užívat doplněk, hledejte takový, který byl testován třetí stranou. National Sanitation Foundation (NSF) nabízí certifikaci pro doplňky, kterou lze vyhledávat na jejich webových stránkách, stejně jako United States Pharmacopeia (USP). Tyto testy mohou pomoci zajistit, že doplněk neobsahuje kontaminanty a že množství účinných látek je konzistentní od šarže k šarži. Je také dobré prodiskutovat všechny doplňky, o kterých uvažujete, se svým zdravotnickým týmem, zejména pokud máte základní zdravotní potíže nebo užíváte léky.

Vitamíny

jsou organické sloučeniny, které naše tělo využívá ve velmi malém množství pro různé metabolické procesy. Naším nejlepším zdrojem vitamínů jsou zdravé nezpracované potraviny, které jíme, jako jsou celozrnné výrobky, ovoce, zelenina a maso. Pokud je vaše strava přiměřená, možná nebudete potřebovat vitamínové doplňky, ale poraďte se se svým lékařem. Ti, kteří mají specifické potřeby nedostatku vitamínů, mohou mít prospěch z multivitamínů nebo vysokých dávek doplňků jednotlivých živin, jako je vitamín D, folát, vitamín A a vitamín E. Velké dávky vitamínů rozpustných v tucích (vitamíny A, D a E) se však mohou ve vašem těle hromadit na toxické úrovně, takže je důležité získávat vitamíny z dobře vyvážené stravy nebo pod dohledem lékaře.

Doplňky stravy nejsou regulovány FDA stejným způsobem jako léky, takže existuje malý dohled, který by vám pomohl rozlišit, co je účinné a bezpečné. Některé nezávislé organizace však nabízejí certifikace pro ověření kvality doplňků stravy. Například NSF nabízí štítek, který označuje, zda doplněk splňuje jeho bezpečnostní a výkonnostní standardy, zatímco ověření lékopisu Spojených států znamená, že doplněk neobsahuje kontaminanty. Asociace přírodních produktů také ověřuje doplňky, které splňují její pokyny kvality a byly vyrobeny z organických složek.