Πολλοί Αμερικανοί χρησιμοποιούν συμπληρώματα διατροφής, συμπεριλαμβανομένων βιταμινών, μετάλλων, βοτάνων και βοτάνων, αμινοξέων και άλλων ουσιών. Αν και πολλά συμπληρώματα προωθούνται ως θεραπεία για κοινές ασθένειες ή την πρόληψη ασθενειών, όπως οι καρδιακές παθήσεις, μελέτες μεγάλης κλίμακας δεν έχουν δείξει ότι αυτό είναι αλήθεια.
Στην πραγματικότητα, η λήψη μεγαδόσεων λιποδιαλυτών βιταμινών (A, D, E και K) μπορεί να προκαλέσει προβλήματα και υψηλές δόσεις ασβεστίου μπορεί να οδηγήσουν σε ασβεστοποίηση αγγειακών ή μαλακών ιστών, πέτρες στα νεφρά και να επηρεάσουν ορισμένα συνταγογραφούμενα φάρμακα.
Οφέλη συμπληρώματος
Βιταμίνες, μέταλλα, βότανα και βότανα, αμινοξέα και προβιοτικά είναι μόνο μερικά από τα συμπληρώματα διατροφής που είναι διαθέσιμα. Τα συμπληρώματα έρχονται σε πολλές μορφές, από κάψουλες έως gummies και υγρά. Συχνά διαφημίζονται ως εύκολοι και αποτελεσματικοί τρόποι κάλυψης των διατροφικών αναγκών.
Οι επιστημονικές έρευνες των συμπληρωμάτων ξεκινούν με μελέτες παρατήρησης που συγκρίνουν τα αποτελέσματα της υγείας των ανθρώπων που λαμβάνουν ένα συγκεκριμένο συμπλήρωμα με εκείνους που δεν το κάνουν. Αυτός ο τύπος έρευνας είναι ένα πολύτιμο πρώτο βήμα, αλλά δεν είναι πάντα οριστικό. Μια καλύτερη προσέγγιση είναι η διεξαγωγή τυχαιοποιημένων κλινικών δοκιμών στις οποίες οι εθελοντές ανατίθενται τυχαία να λάβουν είτε το συμπλήρωμα είτε ένα εικονικό φάρμακο και στη συνέχεια ακολουθούνται με την πάροδο του χρόνου για να δουν αν το συμπλήρωμα έχει αποτέλεσμα.
Οι εγγεγραμμένοι διαιτολόγοι συστήνουν γενικά τρόφιμα πριν από τη λήψη συμπληρωμάτων, αλλά αν επιλέξετε να πάρετε ένα συμπλήρωμα, αναζητήστε ένα που έχει δοκιμαστεί από τρίτους. Το Εθνικό Ίδρυμα Υγιεινής (NSF) προσφέρει μια πιστοποίηση για συμπληρώματα που μπορεί να αναζητηθεί στον ιστότοπό τους, όπως και η Φαρμακοποιία των Ηνωμένων Πολιτειών (USP). Αυτές οι δοκιμές μπορούν να βοηθήσουν να διασφαλιστεί ότι το συμπλήρωμα είναι απαλλαγμένο από μολυσματικές ουσίες και ότι η ποσότητα των δραστικών συστατικών είναι συνεπής από παρτίδα σε παρτίδα. Είναι επίσης καλή ιδέα να συζητήσετε τυχόν συμπληρώματα που σκέφτεστε με την ομάδα υγειονομικής περίθαλψης, ειδικά εάν έχετε μια υποκείμενη κατάσταση υγείας ή παίρνετε φάρμακα.
Συμβουλές εμπειρογνωμόνων
Οι βιταμίνες είναι οργανικές ενώσεις που το σώμα μας χρησιμοποιεί σε πολύ μικρές ποσότητες για μια ποικιλία μεταβολικών διεργασιών. Οι καλύτερες πηγές βιταμινών μας είναι τα υγιεινά μη επεξεργασμένα τρόφιμα που τρώμε, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα, λαχανικά και κρέατα. Εάν η διατροφή σας είναι επαρκής, μπορεί να μην χρειάζεστε συμπληρώματα βιταμινών, αλλά μιλήστε με το γιατρό σας. Όσοι έχουν συγκεκριμένες ανάγκες ανεπάρκειας βιταμινών μπορούν να επωφεληθούν από πολυβιταμίνες ή συμπληρώματα υψηλής δόσης μεμονωμένων θρεπτικών συστατικών όπως η βιταμίνη D, το φυλλικό οξύ, η βιταμίνη Α και η βιταμίνη Ε. Ωστόσο, μεγάλες δόσεις λιποδιαλυτών βιταμινών (βιταμίνες A, D και E) μπορούν να συσσωρευτούν στο σώμα σας σε τοξικά επίπεδα, οπότε είναι σημαντικό να πάρετε τις βιταμίνες σας από μια καλά ισορροπημένη διατροφή ή υπό την επίβλεψη του γιατρού σας.
Τα συμπληρώματα διατροφής δεν ρυθμίζονται από το FDA με τον ίδιο τρόπο όπως τα φάρμακα, οπότε υπάρχει μικρή εποπτεία για να σας βοηθήσει να διακρίνετε τι είναι αποτελεσματικό και ασφαλές. Ωστόσο, ορισμένοι ανεξάρτητοι οργανισμοί προσφέρουν πιστοποιήσεις για την επαλήθευση της ποιότητας των συμπληρωμάτων διατροφής. Για παράδειγμα, το NSF προσφέρει μια ετικέτα που υποδεικνύει εάν ένα συμπλήρωμα πληροί τα πρότυπα ασφάλειας και απόδοσης, ενώ η επαλήθευση της φαρμακοποιίας των Ηνωμένων Πολιτειών σημαίνει ότι το συμπλήρωμα είναι απαλλαγμένο από μολυσματικές ουσίες. Η Ένωση Φυσικών Προϊόντων επαληθεύει επίσης τα συμπληρώματα που πληρούν τις κατευθυντήριες γραμμές ποιότητας και έχουν γίνει με βιολογικά συστατικά.